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Cuisine méditerranéenne ensoleillée

Muse est l’endroit idéal pour se relaxer face à la mer, dans une ambiance décontractée et conviviale.
La détente passe aussi par les assiettes qui magnifient les poissons et les légumes rayonnant de fraicheur. On s’y régale tout autant des plats d’inspiration méditerranéenne que de la vue sur la Méditerranée.
Un repas de soleil, côté mer

Un repas de soleil, côté mer

Muse est une immersion dans la cuisine Méditerranéenne, avec une part belle dédiée au végétal et aux poissons. Basée sur un équilibre des saveurs, la cuisine s’articule autour des produits de ses terroirs baignés de soleil, avec des inspirations orientales, asiatiques et sud américaines.
Un Chef Executif inspiré par les voyages

Un Chef Executif inspiré par les voyages

Le Chef Laurent Colin signe le menu de Muse Monte-Carlo avec une cuisine du soleil raffinée qui exalte les saveurs méditerranéennes et qui se déguste devant le bleu de la mer.

Riche d'une expérience internationale en tant que Chef Executif au Liban, en Arabie Saoudite, en Malaisie et en Chine, ses inspirations de voyage se distillent avec subtilité comme des clins d'oeil à travers les plats.

Une sélection exclusive de vins

Une sélection exclusive de vins

Muse Monte-Carlo offre une sélection experte de "jus de soleil", comme les qualifie avec passion le Chef Sommelier Jonathan Durante. La cave propose certaines les meilleures bouteilles d'Espagne, de France et d'Italie ainsi que de domaines viticoles à découvrir.